sábado, 16 de junio de 2012

Cambrils, " La Mar de Tapes "

     Del 8 al 17 de Junio se esta celebrando en Cambrils, Tarragona,  las Jornadas de " La Mar de Tapes " con gran éxito de público.  Unas tapas muy bien elaboradas y presentadas. Cabe destacar la preparación de las Pequetapas para los mas pequeños y así poder disfrutar toda la familia. Destacando la amabilidad del personal en todos los establecimientos adheridos a esta promoción. No olvides de sellar tu cartilla y votar la Tapa que mas te guste, entraras en un sorteo de una cena para dos personas en un Restaurante con Estrella Michelin de la Localidad.  Los Restaurantes también ofrecen una tapa degustación como aperitivo. No te la pierdas ¡¡¡  Las Fotografías están realizadas por Pixel-Fesalmar Cambrils
    Si quieren mas información aquí esta la Web  http://www.lamardetapes.com/#!Tapes/c10g7







martes, 12 de junio de 2012

EBook mes de Junio dedicado a las Cerezas de Aragón, Recetario Mañoso

      Os dejamos el  E-Book  mensual de  Recetario  Mañoso  que este mes esta dedicado a las  Cerezas.   Este mes la anfitriona es  Marga  de  El  Puchero  de  Morguix   y el tutor  José  de  Mi Recetario.es
     Esperamos que sea de vuestro agrado,  en su interior están nuestras Recetas que junto a todas las demás aportaciones hacen posible la creación de este Libro de Recetas de Cerezas de Aragón. 
     Recetario Mañoso NO ES UN CONCURSO,  es un grupo de gente que se han unido para dar a conocer Aragón y sus Blogs de Recetas de Cocina.  Tu puedes colaborar aportando tu Receta.     Anímate ¡¡¡



domingo, 10 de junio de 2012

Reus viu el Vi 8.9.10 / Juny /2012



   Del 8 al 10 de Junio vuelve la REUS VIU EL VI, la feria de las denominaciones de origen de la Cambra de Reus. 50 Bodegas presentan sus mejores vinos en la Plaça de la Llibertat en la autentica fiesta del vino i de la gastronomía de nuestra tierra. Y este año no dejes de visitar nuestro Vilage para comprar los vinos que mas te sedujan.

   Aquí os dejamos la Web  http://www.reusviuelvi.cat/la-fira


viernes, 8 de junio de 2012

Supremas de Pollo Fileteadas al Aroma de Cerezas

   Esta Receta de Supremas de Pollo Fileteadas al Aroma de Cerezas la ha preparado Xavier Macarrilla para Recetario Mañoso que este mes esta dedicado a las Cerezas.  Este mes la anfitriona es Marga de El Puchero de Morguix y el tutor José de Mi Recetario.es
     Como ya es costumbre Xavier Macarrilla prepara una de nuestras dos recetas para tod@s vosotr@s, este mes nos complace con su saber en Cocinar y Salir.  Nos ha querido preparar una Receta Fácil para poder Elaborar en cualquier casa y así poder disfrutar Tod@s de su Cocina.


SUPREMAS DE POLLO FILETEADAS 
AL AROMA DE CEREZAS

INGREDIENTES   4   personas 


4  Pechugas de Pollo ;   1/4  Kilo de Cerezas ;   400 ml. de Nata de Cocina ;   4  Rodajas de Queso de Cabra ;    40 gr. de Pasas ;   200 gr.  Arroz  




PREPARACIÓN

   1.  Cortar y Filetear las Pechugas de Pollo   2.  Deshuesar las Cerezas   3.  en una Cazuela con Aceite de Oliva poner el Pollo y dorar   4.  introducir las Cerezas y las Uvas Pasas   5.  incorporar la Nata de Cocina y remover todo bien    6.  finalmente añadir el Queso de Cabra rompiéndolo en pequeños trozos   7.  dejar a fuego lento hasta conseguir una Salsa homogenea
  Guarnición:  
 1 en  una olla poner los 200 gramos de arroz con abundante agua y sal. Llevar a ebullición hasta que el arroz este en su punto   2.  escurrir y poner el arroz en un molde previamente mojado   3. volcar y desmoldar en el plato


  SERVIR BIEN SALSEADO Y CON EL ARROZ DE GUARNICIÓN


miércoles, 6 de junio de 2012

Ensalada Design-Fusion

   Esta Receta de Ensalada ha sido preparada para el #DiadelaEnsalada. El logo como de costumbre ha sido realizado por  Pasar del Aire
   Ensalada de Diseño por su presentación diferente a los estándares estipulados,  dándole un toque sublime de Modernidad.  Ensalada Fusión porque hemos preparado la Ensalada con técnicas no habituales, La Lechuga esta preparada como si de una Fina Crema se tratase y las Verduras habituales de una Ensalada pinchadas en Banderilla,  Diseño y Fusión juntos en una Receta Clásica.



 ENSALADA  DESIGN - FUSION


INGREDIENTES   4   personas


1 Lechuga ;   2 Iogurs naturales ;   2 Dientes de Ajo ;   8 Tomates Cherry ;   8 Pepinillos ;   8 Zanahorias Baby ;   8 Rábanos ;   8 Filetes de Anchoa


PREPARACIÓN


   1.  en un bote grande poner los dientes de ajo y la lechuga previamente lavada y cortada ( si la lechuga no es lo suficientemente tierna habrá que quitar el nervio central )  Triturar bien fino con una Batidora eléctrica   2.  cuando esté bien fino añadir los iogurts, sal y pimienta, aceite de oliva virgen y vinagre blanco   3.  remover con una cuchara suavemente hasta mezclar todo pero no emulsionar   4.  enfriar en la nevera   5.  en un palillo de brocheta disponer las verduras  para después decorar la ensalada.  Pinchar los tomates cherry, los pepinillos, los rábanos, las zanahorias baby y las anchoas.   

SERVIR EN BOL CON LA BROCHETA ENCIMA

martes, 5 de junio de 2012

Pescado al Horno con Verduras

     La Receta de Cocina de hoy es una variante de la Receta que os presentamos hace días del Horneado de Verduras.  Es una   Variante con Pescado que se termina al Horno junto con las Verduras para servir a la vez, en un plato.  Es una Receta Sana y Saludable para toda la familia.  Receta Dieteticamente Completa.


PESCADO  AL  HORNO  CON  VERDURAS


INGREDIENTES   4   personas

4  Filetes de Pescado ;   1 Calabacín ; 1 Berenjena ; 1 Zanahoria grande ; 
 8 Dientes de Ajo ; 4 Alcachofas ; 1 Pimiento Italiano ; 1 Pimiento Rojo ;          4 Tomates Maduros ; Aceite de Oliva


PREPARACIÓN


1. Cortar el calabacín en rodajas de 1 cm. 2. Cortar la berenjena en rodajas de 1/2 cm. 3. Cortar la zanahoria a láminas 4. pelar y cortar los ajos en láminas 5. limpiar y cortar las alcachofas a cuartos o en láminas 6. Cortar el Pimiento Italiano en rodajas o a tiras 7. Cortar el Pimiento Rojo a tiras 8. Cortar el Tomate a rodajas 8. Colocar todo mezclado en una fuente de horno alta y aliñar con Aceite de Oliva, Sal y Pimienta Negra recién molida 9. Introducir en el horno `previamente calentado a 180 º C 10. Abrir el horno cada 5 minutos y remover todo bien sin romper. 10.  ( el tiempo varía según la cantidad y el grosor de las verduras, a mi me gusta al dente )
Cuando falten unos diez minutos para terminar de asar las verduras colocar el Pescado encima y terminar de Hornear todo junto.

SERVIR EN FUENTE DE SERVICIO O EN RACIONES

domingo, 3 de junio de 2012

¿ Quieres dejar de Fumar ?

   El pasado día 31 de Mayo fue el Día Mundial sin Humo y quiero hacerme eco en mi blog para que todos vosotros podáis hacer lo que queráis respecto al tabaco, pero yo os voy a dejar un pequeño articulo y así vosotros mismos podréis decidir. 

   Walkiria en su Blog  El  Mundo  de  Walkiria  ha puesto un marcador o rótulo que nos indica todo lo relativo a la mejoría que vamos ganando día a día dejando de fumar.  Es una forma simpática y divertida para ayudarnos a dejar de fumar.





viernes, 1 de junio de 2012

Premio INDALO DE BRONCE entregado por Mar de MI BLOGUICO DE COCINA

   INDALO  DE  BRONCE   es el premio que nos ha otorgado  MAR  de  MI  BLOGUICO  DE  COCINA.  Blog que tenéis que visitar y seguir.  El Indalo de Bronce es un reconocimiento por la mano de obra,  el diseño y la labor divulgativa de temas relacionados con la cocina así como haber alcanzado los 100 seguidores en su blog.

   Muchas gracias Mar por haberme concedido este Premio tan preciado entre los bloggers,  lo voy a colocar en mi blog y lo luciré con orgullo.  Gracias de nuevo Mar.

Curioso que soy he buscado en la red que era un Indalo y cual ha sido mi sorpresa, Os dejo la explicación que he encontrado y para mi curiosa:

   El indalo es un fetiche prehistórico encontrado en la cueva de Los Letreros en Vélez Blanco. Era costumbre pintar un Indalo en la fachada de las casas para preservarlas de todo mal ya que se le creía un genio que tenía la fuerza para sujetar el arco iris por cada uno de sus extremos. El Indalo se ha convertido en el símbolo de Armería por antonomasia siendo ya conocido en todo el mundo. 



miércoles, 30 de mayo de 2012

Sardina al estilo del Arenque

   No me chilléis ni riñáis, ya se que no es época de  Sardinas  al  estilo  del  Arenque,  pero estos días que volvió el frío compre unos Arenques y había que comerlos, Así que ahí va esta  Receta de  Arenques.
   Hay que distinguir entre el  Arenque  Ahumado  conocido en el  Norte  de  Europa  y el que nosotros conocemos, Salado.  Esta  Sardina  en  Cataluña  se llama " Arengada " ,  popularmente conocidas como " Guardia Civil " porque se comían a parejas. Esta  Sardina  Salada, conservada al estilo de los Arenques, es propia del  Mediterraneo  y consumida habitualmente por obreros y gente humilde.  Nosotros la vamos a preparar fritas y acompañadas de legumbres.



SARDINA  AL  ESTILO  DEL  ARENQUE


INGREDIENTES   4   personas


8  Sardinas al estilo del Arenque ;   2  Tomates Maduros medianos ; 
  1  Bote de Alubias Blancas ;   1  Cabeza de Ajos



PREPARACIÓN

   1.  limpiar y desalar si fuere necesario las Sardinas Arenques   2.  en un papel de periódico poner los Arenques de uno en uno y apretar con el canto de una puerta para extraer los jugos   3.  en una sartén poner tres cucharadas de Aceite de Oliva y freír los Arenques, Retirar   4.  partir los tomates por la mitad y freír en el mismo aceite   5.  pelar y freír los ajos   6.  introducir las Alubias en la sartén con los ajos y siempre con el mismo aceite y freír   7.  montar el plato  


SERVIR EN RACIONES

lunes, 28 de mayo de 2012

Arroz Negro

     Fin de Semana,  Playa,  Xiringuito y  Arroz  Negro ¡¡¡   El tiempo esta para ir a la Playa y tostarse al sol,  no lo desaprovechemos.  Mar,  Playa,  Barcas  y me apetece una Receta Marinera.  Este Arroz esta muy rico y es muy sabroso, normalmente se acompaña de Alioli.  Animaros y preparar un Arroz como este,  no os de apuro por el color,  esta delicioso, es muy Marinero ¡¡¡  Preguntareis, ¿ Las Alcachofas que hacen en este plato ?  Originariamente el Color del Arroz Negro se obtenía a base de Alcachofas y nosotros hemos querido mantener el origen de este plato pero a la vez fusionado con la actualidad.


ARROZ   NEGRO

INGREDIENTES   4    personas

400 gr. de Arroz ;   400 gr. de Calamares limpios ;   4  Alcachofas ;  
 1/2  Pimiento Rojo ;   3  Sobres de Tinta de Calamar ;  
 1 L  de Caldo de Pescado


PREPARACIÓN

   1.  cortar las Alcachofas a cuartos   2.  cortar los calamares a tacos iguales o a rodajas   3.  cortar el pimiento rojo a cuadritos   4.  en una paella poner dos cucharadas de Aceite de Oliva e incorporar las Alcachofas, Freír   5.  incorporar el Calamar y dorar removiendo todo   6.  poner el Pimiento Rojo y mezclar   7.  añadir el Arroz y mezclar todo bien   8.  poner el Caldo de Pescado previamente calentado, rectificar de sal   9.  a los 5 minutos de estar hirviendo incorporar la Tinta de Calamar pasando por un  colador ( ver instrucciones del fabricante )   10.  remover de vez en cuando vigilando que no se pegue y añadir un poco mas de Caldo de Pescado si fuere necesario   11.  desde que empieza a hervir se tardan exactamente 17 minutos en terminar el Arroz Negro

SERVIR CON LA PAELLA O EN RACIONES pero acompañado de ALIOLI

domingo, 27 de mayo de 2012

Confitura de Limón

     Época de Limones y no tenemos aún ninguna Receta con Limones.  Vamos a preparar una Confitura de Limón y la Conservaremos al Baño María para poder disfrutar de ella durante todo el año o al menos durante todo el verano.  Esta Receta se realiza en tres tiempos:  el primero será el mas largo ya que necesitaremos tener los limones en agua durante tres dias consecutivos cambiandoles el agua diariamente,  una segunda fase sera la de la Elaboracion de la Confitura de Limón y la tercera fase es la Conservación al Baño María.  Aunque os pueda parecer que es muy complicado no lo es. Es muy fácil de preparar ¡¡¡
     Tenemos que dar las gracias a la Sra. Françoise y agradecerle su colaboración en esta receta ya que los limones son de su Jardín Particular.


 CONFITURA  DE  LIMÓN

INGREDIENTES


Limones ;   Azúcar ;   Botes con Tapa ;   Sal

PREPARACIÓN

   1. En una olla grande disponer los Limones ( cantidad la que quiera cada uno )   2.  cubrir de agua y añadir una cucharada sopera de Sal   3.  Así lo dejaremos 24 horas   4.  cambiaremos el agua cada 12 horas hasta llegar a los tres ( 3 ) días  [ cambiaremos el agua un total de 5 veces ]
   

PREPARACIÓN  DE  LA  CONFITURA

   1.  Con un pelador quitar la piel de los Limones y reservar ( la piel tiene que ser muy fina )   2.  cortar las pieles en Juliana muy fina y reservar   3.  quitar lo blanco de los limones y la primera telilla   4.  pesar la Pulpa del limón que obtengamos porque necesitaremos la misma cantidad de Azúcar que el peso de la Pulpa del Limón   5.  en una olla disponer la pulpa del Limón y las pieles cortadas en Juliana muy fina ( también se puede rallar la piel del limón )   6.  añadir la misma cantidad de Azúcar que pulpa teníamos   7.  poner a fuego medio-lento y remover para que no se pegue hasta conseguir la textura deseada  ( espesita pero maleable )   8.  atemperar


PREPARACIÓN  DEL  BAÑO  MARÍA


   1.  llenar de agua una olla grande y llevar a ebullición   2.  poner los botes con la tapa aparte dentro de la olla para desinfectarlos y matar cualquier germen durante al menos 3 minutos cada bote y tapa   3.  llenar los botes con la Confitura de Limón y tapar   4.  en una olla alta disponer todos lo botes con la Confitura en su interior y bien tapado y cubrir de agua   5.  poner a hervir a media potencia   6.  cuando empiece a hervir dejar 30 minutos hirviendo y apagar el fuego sin retirar los botes de su interior   7.  cuando el agua esté atemperada sacar los botes y dejar enfriar   8.  etiquetar los botes con el nombre, la fecha de envasado ( si fueses un manipulador de alimentos el Nº de factura y/o albarán de los limones y del azúcar y el nombre de la persona que ha realizado el trabajo )   

LISTO PARA USAR O GUARDAR ( en sitio fresco y sin luz directa )

sábado, 26 de mayo de 2012

Premio otorgado por Elena de Las Recetuquis de Elena


  Hace unos días recibí de manos de  ELENA  del  Blog  que tenéis que visitar,  LAS RECETUQUIS DE ELELNA  El premio  LIEBSTER.  Es el  tercer premio que recibo pero me hizo tanta ilusión como el primero. Gracias Elena por el Premio.



Este premio tiene unas reglas muy simples y fáciles de aceptar.
   1.  Copia y pega el logo en tu blog,  enlazándolo con el Blogger que te lo ha dado a ti.
   2.  Premia a tus 5 Blogs favoritos,  de menos de 200 seguidores,  y déjales un comentario informándoles del premio.
   3.  Únete al Blog, ( Hazte seguidor ) y ayuda,  compartiéndolo,  para favorecer la difusión.

Gracias Elena de LAS RECETUQUIS DE ELELNA por el Premio.  Tenéis que visitar este Blog, Os lo recomiendo.  Estos son mis 5 Blogs que creo se merecen este Premio.  Son muchos más pero solo puedo otorgarlo a 5 Blogs.

CHEF  ANTOINE


EN  LA  COCINA  DE  ALICIA

LA COCINA CASERA DE LEIRE

HOY  COCINA  HELEN

COMO EN CASA ( sin gluten )

viernes, 25 de mayo de 2012

Pollo al Ajillo

     Hoy una de las Recetas Populares mas Cocinada en España.  Pollo al Ajillo ¡¡¡  Receta Fácil de preparar ¡¡¡  Es un Plato muy sabroso y muy adecuado para el Verano ya que su alto contenido de Aceite nos sirve para ayudar al cuerpo,  la piel ante el sol y el calor veraniego sufre mucho y esta Receta es muy ventajosa.  Receta que se puede servir Fría o Caliente.  



POLLO AL  AJILLO

INGREDIENTES   4   personas


   1  Pollo amarillo entero ;   2  cabezas de ajo pequeñas ;  
 4  Patatas medianas


PREPARACIÓN


   1. limpiar bien y trocear el pollo   2. salpimentar el pollo   3.  enharinar los trozos de pollo y freír   4.  pelar y laminar los ajos   5.  freír los ajos sin quemar en abundante aceite   6.  juntar todo en una cazuela, el pollo frito y loas ajos fritos con su aceite, mezclar todo bien y freír un poco

SERVIR EN FUENTE DE SERVICIO O EN RACIONES

jueves, 24 de mayo de 2012

Bizcocho con Piñones

  Toda Celebración tiene que tener su Tarta ¡¡¡  Los seguidores de este Blog ya sabeis que nunca os he propuesto una Tarta.  Para empezar vamos a Preparar un Bizcocho con Piñones que es muy esponjoso y sabroso y nos sirve perfectamente para cualquier evento, para Postres o para Meriendas o hasta para el Desayuno.  Esperamos que os guste y aseguramos que esta no sera la última Receta de Tartas.  Gracias a Tod@s por visitarnos,  ser amigos y seguirnos ¡¡¡  Sin Vosotr@s esto no sería posible ¡¡¡  MUCHAS GRACIAS ¡¡¡


 BIZCOCHO  CON  PIÑONES


INGREDIENTES   


4  Huevos ;   1  Vaso de Nata ;   1  Vaso de Aceite de Girasol ; 
  11/2  Vaso de Azúcar ;   3  Vasos de Harina con Levadura ;  
Ralladuras de 1 Limón 


PREPARACIÓN


   1.  en un bol incorporar todos los ingredientes con las medidas mencionadas y batir hasta conseguir una mezcla homogénea   2.  forrar una bandeja para horno con papel   3.  añadir la mezcla en la bandeja de horno   4.  escamparla bien y añadir los Piñones por encima   4.  introducir en el horno a fuego medio o a 180 º C durante 1/2 hora ( sin abrir el horno )   5.  sacar del horno y atemperar.  Desmoldar


 SERVIR EN BANDEJA DE SERVICIO O EN RACIONES

miércoles, 23 de mayo de 2012

Flores en el Patio

    Hoy vamos a celebrar las 25.000 Visitas ¡¡¡  Ha sido posible gracias a tod@s vosotr@s. Sin vosotr@s esto no hubiera sido posible, por eso solo puedo decir:  Muchas Gracias ¡¡¡   Gracias por estas 25.000 Visitas que ni en sueños hubiéramos podido creer que en cuatro meses hubiera sido posible este aluvión de visitas.  Gracias por estos 1000 seguidores en Twitter ¡¡¡  Gracias a los 800 amigos de Facebook ¡¡¡ En fin hoy solo toca dar las gracias.  MUCHAS GRACIAS ¡¡¡  GRACIAS ¡¡¡

   Hoy como veis no hay Receta de Cocina, pero hay Reportaje de Flores ¡¡¡ Son las flores que mi madre cuida con esmero y tiene en el patio de su casa.  Cuando lo vea me va a reñir pero quiero que todos vosotros disfrutéis de este Jardín que con tanto amor cuida. Felicidades Madre por tu Jardín ¡¡¡     
   Dejar vuestro comentario Por Favor ¡¡¡


FLORES  EN  EL  PATIO





martes, 22 de mayo de 2012

Horneado de Verduras

   Hoy preparamos una Receta Vegetariana ¡¡¡  Esta Receta de Cocina puede servir como Plato Principal o como Guarnición acompañado de un pescado o alguna carne.  A nosotros nos gustan las Verduras al Dente que es como menos pierden los sabores y las propiedades.  Es una Receta Fácil y Rápida de Preparar.  Después solo hace falta hornear y listo para comer.


 HORNEADO  DE  VERDURAS


INGREDIENTES  4   personas


1  Calabacín ;   1  Berenjena ;   1  Zanahoria grande ;   8  Dientes de Ajo ;   4  Alcachofas ;   1  Pimiento Italiano ;   1  Pimiento Rojo ;  
 4  Tomates Maduros ;   Aceite de Oliva



PREPARACIÓN  


    1.  Cortar el calabacín en rodajas de 1 cm.   2.  Cortar la berenjena en rodajas de 1/2 cm.   3.  Cortar la zanahoria a láminas   4.  pelar y cortar los ajos en láminas   5.  limpiar y cortar las alcachofas a cuartos o en láminas   6.  Cortar el Pimiento Italiano en rodajas o a tiras   7.  Cortar el Pimiento Rojo a tiras   8.  Cortar el Tomate a rodajas   8.  Colocar todo mezclado en una fuente de horno alta y aliñar con Aceite de Oliva, Sal y Pimienta Negra recién molida   9.  Introducir en el horno `previamente calentado a 180 º C   10.  Abrir el horno cada 5 minutos y remober todo bien sin romper. Cuando veamos que esté lista retirar ( el tiempo varía según la cantidad y el grosor de las verduras, a mi me gusta al dente )


SERVIR EN FUENTE DE SERVICIO O EN RACIONES

lunes, 21 de mayo de 2012

Albóndigas del Diablo

     Albóndigas de Diablo ¡¡¡ Sugerente nombre para una Receta de Albóndigas pero solo si tu quieres serán del Diablo las Albóndigas,  osea picantes.  No os asuste el nombre, en tus manos esta el que sean muy picantes o nada picantes.  Receta Rápida y Fácil de preparar.  Espléndida Receta de Cocina para los mayores de la casa y también para toda la familia si no le ponemos las Guindillas.


ALBÓNDIGAS  DEL  DIABLO


INGREDIENTES   4   personas


800  gr. de Albóndigas ;   4  Alcachofas ,   4  Tomates Maduros ;   2  Cebollas Tiernas ;   Harina ;   4  Guindillas Picantes



PREPARACIÓN

   1.  Enharinar las Albóndigas y freír en una cazuela. Una vez doradas retirar y reservar   2.  colar el aceite para retirar la harina sobrante y guardar   3.  el aceite reservado disponer en la cazuela y poner la cebolla previamente cortada a tacos. Pochar   4.  incorporar la Alcachofas cortadas a cuartos   5.  añadir el Tomate cortado a tacos y sofreír todo   6.  cuando este todo bien sofrito sacar y pasar por la barilla eléctrica hasta obtener una salsa fina todo menos las alcachofas que las dejamos en la cazuela   7.  poner las Albóndigas y las alcachofas en la cazuela y añadir la Salsa   8.  picar dos Guindillas y añadir a la cazuela e incorporar las otras dos enteras ( a gusto )   9.  dejar cocer todo a fuego lento, Rectificar de Sal

SERVIR EN RACIONES O EN CAZUELA

domingo, 20 de mayo de 2012

Dorada al Horno

   Receta Festiva la de hoy,  Dorada al Horno ¡¡¡  Una buena Dorada, unas Patatas y una Cebolla es todo lo que necesitamos para  Elaborar  esta  Receta.  Las  Doradas  Salvajes  están muy ricas,  pero en los Mercados las  Doradas  mas habituales, y económicas,  son las  Doradas  de  Granja  que también están ricas.   Receta  Fácil  y  Rápida  de  Elaborar ¡¡¡  


 DORADA  AL  HORNO

INGREDIENTES   4   personas

4  Doradas de ración ;   2  Cebollas grandes ;   4  Patatas medianas ;   Pimentón Rojo Dulce ;   Aceite de Oliva



PREPARACIÓN

   1.  Limpiar bien las Doradas,  desescamar   2.  pelar y cortar las cebollas en juliana   3.  pelar las patatas y cortar en rodajas finas   4.  en una bandeja de horno disponer una capa con la cebolla cortada en juliana   5.  hacer una capa de patatas finas encima de la cebolla sin dejar huecos   6.  disponer la dorada encima de las patatas haciéndole dos cortes a la Dorada   7.  mojar todo con un chorro de Aceite de Oliva   8.  espolvorear con Pimentón Rojo Dulce   9.  introducir en el horno a 210 º C durante 15 minutos, dependiendo de la medida de las Doradas

 SERVIR EN RACIONES O EN FUENTE

sábado, 19 de mayo de 2012

Premio Liebster otorgado por Ignacio de COCINA CON IGNACIO

   Hace ya días recibí de manos de  IGNACIO  del  Blog  que tenéis que visitar,  COCINA  CON  IGNACIO  El premio  LIEBSTER.  Es el  cuarto premio que recibo pero me hizo tanta ilusión como el primero. Gracias Ignacio por el Premio.



Este premio tiene unas reglas muy simples y fáciles de aceptar.
   1.  Copia y pega el logo en tu blog,  enlazándolo con el Blogger que te lo ha dado a ti.
   2.  Premia a tus 5 Blogs favoritos,  de menos de 200 seguidores,  y déjales un comentario informándoles del premio.
   3.  Únete al Blog, ( Hazte seguidor ) y ayuda,  compartiéndolo,  para favorecer la difusión.

Gracias Ignacio de COCINA  CON  IGNACIO por el Premio.  Tenéis que visitar este Blog, Os lo recomiendo.  Estos son mis 5 Blogs que creo se merecen este Premio.  Son muchos más pero solo puedo otorgarlo a 5 Blogs.




COCINA  CON  GLAMOUR

LE  PARFUM  DE  LA  CUISINE

EL  TRASGU  DE  LAS GALLETAS

A  COMER  COSAS  RICAS

COCINA  DE  THALATTA