JUDÍAS VERDES CON PATATAS, HERVIDO
Un
plato de verdura tendríamos que comer al día. Todos¡¡¡¡¡
Originarias de Perú y México, las judías verdes pertenecen a la
familia de las leguminosas. También llamadas frijoles, habichuelas o alubias. Las Judías Verdes entraron a Europa vía Islas Canarias.
El
primer productor mundial de Judías Verdes es Estados Unidos, le
siguen China, Japón, España y Francia.
INGREDIENTES. 4 personas
1/2
K. Judías Verdes
1 K.
Patatas
1.
Cebolla
1.
Zanahoria
PREPARACIÓN.
- Lavar las Judías Verdes, quitar las puntas y los hilos.
- Pelar las patatas y trocearlas a tacos iguales.
- Pelar y cortar la cebolla y la zanahoria.
- Lavar todo
- Hervir el agua y cuando este hirviendo añadir toda la verdura hasta que las patatas estén para comer.
- Servir en una bandeja o en raciones individuales. Aliñar
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