lunes, 7 de mayo de 2012

Cena para Uno

     El título de esta  Receta   de  Cocina  Rápida  quizás no sea muy sugerente, Cena para Uno, pero estoy que muchos de vosotros os habéis identificado con ella.  Como muchos de vostr@s hay días que estas solo en casa y debes de prepararte alguna cosa para comer.  Abres la nevera y que hay este día, casi nada, o esto nos parece porque con muy pocos ingredientes se pueden realizar Preparaciones Culinarias Exitosas.  Esta, creo yo, es una de ellas.  Abro la nevera y que hay ???  Panceta, 1 pimiento italiano y 4 champiñones. Me voy a la despensa y me llevo un bote pequeño de Salsa de Tomate preparada por mi.  Ya tengo la cena pensada, pero, y lo mas importante para esta Elaboración Culinaria para Singel's,....tengo ???  Pues si, tengo pan en el congelador.  Viva ¡¡¡  Voy a preparar una Receta de Champiñones, Verduras y Cerdo, y nunca mejor dicho,  para mojar pan ¡¡¡  Pienso, que suerte estar solo en casa porque si estuviera mi mujer no me dejaba Preparar un Guiso de esta magnitud, y  acompañarlo con media barra de pan ¡¡¡

 CENA  PARA  UNO

INGREDIENTES

1  Pimiento Italiano ;  Panceta ;  4  Champiñones ;  1  Bote de Salsa de Tomate casero




PREPARACIÓN


   1.  Cortar la panceta a tiras   2.  Cortar los Champiñones a laminas   3.  cortar el Pimiento Italiano a tacos desiguales   4.  En una sartén o cazuela poner 1/2 cucharada de Aceite e incorporar la panceta cortada   5.  freír con su propia grasa   6.  añadir el pimiento y freír   7.  añadir los champiñones laminados   8.  cuando este todo un poco frito añadir la Salsa de Tomate Casero y terminar el sofrito.  Salpimentar   
                   SERVIR en el PLATO

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